Заливные пироги многие любят за простоту и быстроту приготовления. На просторах интернета таких рецептов существует великое множество. Если вы еще не пекли ничего подобного, обязательно попробуйте.
Этот рецепт – достойный представитель своего семейства. Картошечка, курочка и лук в окружении теста – это очень вкусно! Побалуйте домашних!
Ингредиенты:
Для теста:
3 яйца
200 г сметаны
120 г муки
1 ч. л. разрыхлителя
соль
Для начинки:
250 г куриного филе
250 г картофеля
2 луковицы
соль, перец
Приготовление:
Куриное мясо нарезать мелким кубиком.
Лук мелко нарезать.
Яйца соединить со сметаной, посолить и слегка взбить венчиком.
Просеять в смесь муку, добавить разрыхлитель и перемешать.
Картофель натереть на крупной терке и слегка отжать.
Смешать натертый картофель с мясом и луком. Посолить, поперчить, перемешать.
На дно формы налить 1/3 теста, выложить начинку так, чтобы остались края и залить оставшимся тестом.
Запекать 40-45 минут в духовке, разогретой до 200˚С.
Дать пирогу постоять 10-15 минут в уже выключенной духовке.
Достать пирог из формы, нарезать и подать к столу.
Приятного аппетита!