Шоколадный мусс-рулет — такой вкуснятины вы ещё не пробовали

Такой вкуснятины вы точно ещё не пробовали! Нежнейший, кремовый, тающий во рту десерт, который оценит каждый любитель шоколада. Он очень вкусный, в меру сладкий, а ещё очень-очень шоколадный! Попробуйте приготовить этот мусс-рулет однажды — и не сможете оторваться!
Ингредиенты:
100 гр шоколада (тёмного);
15 гр какао-порошка;
2 ст. л. горячей воды;
250 гр молока;
200 мл жирных сливок;
30 гр сахара;
50 гр сгущённого молока;
8 гр желатина.
Приготовление:
1. Шоколад режем как можно мельче.
Шоколадный мусс-рулет — такой вкуснятины вы ещё не пробовали 2. Какао-порошок разводим горячей водой.
Шоколадный мусс-рулет — такой вкуснятины вы ещё не пробовали 3. В кастрюльке доводим до кипения молоко, сливки, сгущённое молоко, сахар, добавляем какао-порошок. Убавляем огонь.
Шоколадный мусс-рулет — такой вкуснятины вы ещё не пробовали 4. Добавляем нарезанный шоколад, ждём, пока он растает.
Шоколадный мусс-рулет — такой вкуснятины вы ещё не пробовали 5. Выключаем огонь и добавляем 8 гр желатина, растворённого в 40 мл воды и растопленного на водяной бане или в микроволновке. Процеживаем шоколадную смесь.
Шоколадный мусс-рулет — такой вкуснятины вы ещё не пробовали 6. Остужаем шоколадную смесь, поставив её на тарелку с ледяной водой.
Шоколадный мусс-рулет — такой вкуснятины вы ещё не пробовали 6. Остужаем шоколадную смесь, поставив её на тарелку с ледяной водой.
Шоколадный мусс-рулет — такой вкуснятины вы ещё не пробовали 8. Достаём из формы, присыпаем, по желанию, какао-порошком или тёртым шоколадом, разрезаем на порционные кусочки и подаём к столу!
Шоколадный мусс-рулет — такой вкуснятины вы ещё не пробовали Шоколадный мусс-рулет — такой вкуснятины вы ещё не пробовали Шоколадный мусс-рулет — такой вкуснятины вы ещё не пробовали Подробнее о том, как приготовить шоколадный мусс-рулет, смотрите в видео ниже:

Шоколадный мусс-рулет — такой вкуснятины вы ещё не пробовали